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2009 冬のおすすめ珈琲~サンタ・ホセフィータ~

info-tetsu02.jpg珈琲哲学では初めて取り扱う国、南米「エル・サルバドル」から届いた、滑らかな口当たりとミルクチョコのような甘みのコーヒー「サンタ・ホセフィータ」をご紹介します。
世界約60カ国で栽培されているコーヒー豆。各国でその年に取れたコーヒー豆の中で、最も優れているものを選ぶコンテストが行われます。
この「サンタ・ホセフィータ」は、エル・サルバドルで行われた2008・COE(カップ・オブ・エクセレンス)に見事入賞!2007年度でも入賞を果たした実績のある農園で収穫されたのがこのコーヒーです。
ミディアムハイローストに仕上げ、持ち味である「滑らかな口当たりとミルクチョコのような甘味」を引き出した「サンタ・ホセフィータ」。生産者の情熱が育んだ最高品質のスペシャリティコーヒーをこの機会に是非お楽しみください。

※COEとは・・・各コーヒー生産国の年間を通して、もっとも優秀な品質高いコーヒー農園を、選任の国際審査委員と国内のコーヒーカップテスターにより、厳選に審査されます。
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